ほうとうはうまい！

以前、甲州名物ほうとうを食べたが、とてもうまかったので、今日は
前回と違うお店で食べる事にした。
お店の名前は「小作」だ。
まず、お店は「不動南店」の前に位置する。
店内は不動よりも明るいイメージで、畳の座敷の席が多い。
メニューは色々あって、スタンダードはカボチャほうとうである。
その他にも、茸ほうとう、猪肉ほうとう、豚肉ほうとう、すっぽん
ほうとうなどもあって、バリエーション豊かである。
今回はスタンダードな「カボチャほうとう」をいただく事にした。
お店のスタッフは女性が多く、ほうとうを持ってくる人は全員女性だ。
待ち時間は、若干、不動よりも遅いが、全然気にならない。
鉄鍋は不動よりも小さいが、たっぷり入っていた為、量的には少しだけ
少ないか…と言った程度である。
麺は不動と比べると太く、食べ応えがある。
カボチャほうとうと言うだけあって、大きなカボチャがゴロゴロと
入っていた。
個人的にはカボチャはもう少し小さく切って欲しいところだ。
その他にサトイモも大きいままで入れていた。
味としてはおいしかった。が。。。
カボチャほうとうを頼んでおいて言うのも何なんだが、
カボチャが強すぎた感じはある。
もう少し少なくても良かったと言うのが個人的意見である。

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